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2019注册送现金活动 烤鱼店老板曾靠这配方月入10万,做出来味道确实好,学会就是赚!

2020-01-11 17:54:38   【浏览】4107


2019注册送现金活动 烤鱼店老板曾靠这配方月入10万,做出来味道确实好,学会就是赚!

2019注册送现金活动,说到烤鱼,相信大家都是经常在外面吃的,但是外面的烤鱼,我们都知道一般都是先简单的把水分烤干,再放到汤里面边煮边吃,其实那就跟吃火锅差不多!之前我们家楼下就有这么一家烤鱼店,每天生意都非常的火爆,天健也经常去光顾这家店,味道确实是一级棒!但是后来这个老板赚钱了,要去大城市发展,于是就把这家店给转让了!天健跟老板玩得还可以,临走时,老板无私的把烤鱼配方教给了天健,天健也经常在家里做,后来经过改良,感觉味道更棒!天健觉得好东西应该跟大家分享,所以呢,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享这道真正意义上的烤鱼做法,分享给大家!喜欢吃烤鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式烹饪之前,我们首先需要准备以下食材:3斤草鱼1条,土豆1个,洋葱1个,青椒3根,小米椒7个,大蒜5瓣,豆豉3汤匙,葱段适量,食盐1茶匙,白醋1汤匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙

第一步:草鱼买回来之后,去掉内脏,清洗干净,然后用刀从鱼肚子里面沿着脊椎骨,把鱼骨拆开,拆到鱼背的地方不要拆烂了,这样整条鱼就会变得趴着,到时候受热更加的均匀!草鱼处理好之后,在表面打上刀花,然后在表面涂上一层料酒,再涂上少许的食盐!准备烤盘,在烤盘底下垫上葱段和姜片,然后将草鱼平铺到烤盘上面,表面上再放上些许姜片,烤箱上下火230度,烤半小时,先把鱼的水分烤干一部分!

第二步:将剩余的生姜拍扁剁碎,将大蒜拍扁剁碎,将青椒和小米椒切碎,将豆豉稍微剁碎,将洋葱切块,将土豆切成滚刀块,然后起油锅,油温7成热时,将土豆炸熟至表面焦黄!接着起锅加入食油烧热,将姜末,蒜苗,青红椒粒,豆豉一起倒入锅中,小火炒香,炒香后加入半碗清水,然后加入1汤匙的生抽,加入1汤匙的蚝油,加入适量的食盐调味,翻炒均匀后,加入洋葱和土豆,翻炒均匀!

第三步:30分钟后,烤鱼水分基本烤干了,拿出来,在鱼的表面刷上一层植物油,将我们做好的这些料头,全部都铺到烤鱼上面,然后放回烤箱,200°再考40分钟!

烤好后,撒上一把葱段,这样一道香气四溢,好吃到爆的,烤鱼就制作完成了,吃起来有一股浓浓的豉汁香味,味道超赞!喜欢豉烤鱼的朋友们也可以跟着做来试试看,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的没说教程【秘制烤鱼】就分享到这里!如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享哦!当然了,如果你喜欢这道秘制烤鱼,又暂时没时间做呢,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!


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